Харчова піраміда. Здорове харчування – це шанс на довге та здорове життя
Харчова піраміда – знаєте її останні припущення? Всі ми чули приказку “Ти те, що ти їси”. У школі нас теж навчали про піраміду правильного харчування. Але чи багато хто з нас застосовують рекомендації на практиці? У щоденному поспіху ми найчастіше забуваємо про правильно збалансоване харчування, і звідси до проблем зі здоров’ям лише один крок.
В даний час ми маємо справу з дуже великим відсотком людей з надмірною вагою та ожирінням. Ми все більше уваги приділяємо здоровому харчуванню. Він полягає, перш за все, у регулярному споживанні їжі та виборі продуктів з найбільшою харчовою цінністю. Щоб полегшити вибір правильного харчування, інститут харчових продуктів та харчування розробив піраміду здорового харчування та фізичної активності.
Харчова піраміда
Що таке харчова піраміда? Це дуже проста графічна форма, у якій представлені загальні принципи харчування та фізичної активності людини. Їх виконання значно покращує здоров’я та якість життя. Піраміда складається з поверхів, де розміщені відповідні групи продуктів харчування. Вони відрізняються не лише смаком, а насамперед харчовою цінністю. Чим вище рівень піраміди, тим менше продуктів з цієї групи має бути в нашому щоденному меню.
Підстава піраміди – фізична активність
Недарма фізична активність перебуває в основі піраміди. Численні наукові дослідження доводять, що здорове харчування у поєднанні з фізичною активністю дає шанс уникнути багатьох захворювань. До них, зокрема, відносяться: ожиріння, цукровий діабет 2 типу, гіпертонія та багато інших, чому значною мірою сприяє наш нездоровий спосіб життя. Для підтримки хорошого самопочуття слід бути фізично активним по 30-45 хвилин 4-5 разів на тиждень.
1 поверх – овочі та фрукти
Дуже високе місце у новій харчовій піраміді займають овочі та фрукти. Здоровій людині слід з’їдати 4 – 5 порцій овочів та близько 3 порцій фруктів на день. Ці продукти є надзвичайно важливими для нас. Вони забезпечують нас необхідними вітамінами та мінералами, які значно впливають на наше здоров’я. Ці інгредієнти також значно знижують ризик деяких видів раку, таких як рак товстої кишки або шлунка.
2 поверх – цільнозернові круп’яні вироби
Ці продукти, поряд з овочами та фруктами, повинні становити більшу частину нашого раціону. Однак не забувайте вибирати цільнозернові продукти та крупи великого помелу, тому що вони містять дуже цінний інгредієнт – харчові волокна. Споживання харчових волокон у нашому раціоні значно покращує травлення та запобігає запорам.
3 поверх – молочні
Молочні продукти також є дуже важливим компонентом нашого раціону. До його складу входить не лише молоко, а й йогурти, кефіри, пахта та сири. Ми повинні споживати близько 2 склянок молока жирністю не більше 2% на день. З іншого боку, люди з непереносимістю лактози можуть легко замінити молоко на кисломолочні продукти, такі як йогурт або кефір. Молочні продукти насамперед є важливим джерелом кальцію. Цей елемент необхідний нам у будь-якому віці, адже він зміцнює наші кістки та захищає від остеопорозу у майбутньому.
4 поверх – м’ясо, риба, яйця, бобові
Здорова людина має їсти м’ясо 2 – 3 рази на тиждень. Особливу увагу слід приділяти обмеженню споживання червоного м’яса та продуктів з нього, таких як ковбаси, ковбасні вироби, сосиски тощо. Наукові дослідження показують, що споживання великої кількості червоного м’яса збільшує ризик розвитку, серед іншого, колоректального раку. Хорошою альтернативою м’ясу є бобові, такі як соя, квасоля, сочевиця і т. д. Їх слід включати до нашого раціону хоча б 1 – 2 рази на тиждень. Вони в першу чергу є джерелом білка, необхідного для правильного функціонування організму. Мінімум 2 рази на тиждень ми також повинні їсти рибу, яка є джерелом омега – 3 жирні кислоти, необхідні для захисту від інфаркту або інсульту.
5 поверх – жири та горіхи
Йдеться в основному про олії та оливкову олію. Це ще один дуже важливий компонент нашого раціону, який забезпечує нас ненасиченими жирними кислотами. Ці кислоти знижують рівень шкідливого холестерину і таким чином захищають нас від виникнення атеросклерозу та інших захворювань, що з нього випливають. Спробуємо додавати в салати або оладки сиру олію або горіхи, адже жири, що містяться в них, також допомагають засвоєнню деяких вітамінів, що містяться в овочах і фруктах.
Чого уникати?
Не забудемо також значно скоротити споживання цукру та солодощів, адже їх надлишок у нашому раціоні не дає нам нічого, крім непотрібних калорій та сприяє накопиченню жирових відкладень, зменшити які вкрай складно.
Спробуємо також обмежити надлишок солі у раціоні, адже її підвищене споживання значно збільшує ризик розвитку гіпертонії. Сіль також викликає затримку води в організмі, що може ускладнити процес схуднення.
Вода
Дуже важливо у харчовій піраміді також звернути увагу на вживання потрібної кількості води. Середня людина повинна випивати не менше 1,5 літрів води на день. Вода важлива не лише для гідратації організму, але й без участі води не можуть проходити численні обмінні процеси у нашому організмі.
Як бачите, щоб бути здоровим, нам не потрібно докладати величезних зусиль. Все, що вам потрібно зробити, це ввести у своє повсякденне життя кілька простих правил здорового харчування та фізичної активності, щоб насолоджуватися фізичною формою та міцним здоров’ям довгі роки.
НАШІ ПОСЛУГИ
- Догляд за лежачими хворими.
- Реабілітація після інсульту та травми головного мозку.
- Догляд за людьми з хворобою Альцгеймера.
- Догляд за людьми похилого віку.
- Догляд за людьми з деменцією.
- Цілодобовий догляд – допомога у пересуванні, одяганні, харчуванні, прогулянках, побутових заходах.
- Догляд за людьми похилого віку з цукровим діабетом.
- Догляд за пацієнтами з переломом шийки стегна.
- Реабілітація після інсульту та інфаркту.
- Реабілітація після перелому шийки стегна.
- Послуги трансферу по Львову та області.
- Міжнародне медичне перевезення.
uarenamed@gmail.com – для клієнтів