Дієта для людей похилого віку – що потрібно знати?
Правильне харчування людей похилого віку дуже позитивно впливає на їх здоров’я. Добре сплановане та смачне меню покращує самопочуття та знижує ризик виникнення таких захворювань, як діабет. При приготуванні їжі для людини похилого віку необхідно враховувати безліч важливих питань. За замовчуванням раціон повинен бути максимально легкозасвоюваним, але якщо літня людина бореться з якими-небудь недугами, необхідно буде, наприклад, збільшити кількість клітковини або навпаки, повністю виключити її зі страв. Прочитайте статтю, щоб дізнатися більше!
Дієта має величезний вплив не тільки на самопочуття, а й на загальний стан здоров’я людей похилого віку. Члени сім’ї та особи, які здійснюють догляд у будинках для людей похилого віку, можуть багато зробити для зміцнення організму людей похилого віку за допомогою дієти. Читайте далі, щоб дізнатися, що має бути на тарілці літньої людини.
Чому правильне харчування людей похилого віку так важливо?
Хронічні захворювання – поширена проблема, з якою людям похилого віку доводиться стикатися щодня. Погано підібрана дієта значно збільшує ризик розвитку одного з цих станів та помітно збільшує інтенсивність симптомів. До захворювань, з якими стикаються люди похилого віку, відносяться:
- гіпертонія,
- діабет,
- виразкова хвороба шлунка,
- хвороби кровообігу.
Невід’ємним елементом профілактики фахівці вважають збалансоване харчування, тобто поведінку, яка знижує ризик захворювання. З цієї причини важливо забезпечити, щоб люди похилого віку харчувалися якнайкраще. У людей похилого віку часто не вистачає сил і терпіння готувати смачні страви, не кажучи вже про регулярні фізичні навантаження. Допомога у приготуванні їжі та відповідна мотивація можуть значно покращити їхнє здоров’я. У будинку для людей похилого віку у Львові, ми приділяємо велику увагу тому, щоб меню наших мешканців відповідало їхнім індивідуальним потребам та уподобанням.
Які найважливіші принципи харчування людей похилого віку?
У переважній більшості випадків щоденний раціон літньої людини повинен включати чотири – п’ять невеликих прийомів їжі. На практиці літня людина має їсти приблизно кожні три години. Такий план дозволяє, з одного боку, запобігти непереборним мукам голоду, а з іншого – забезпечити час, необхідний для спокійного перетравлення їжі, не перевантажуючи внутрішні органи.
Правильне харчування для людей похилого віку також передбачає вживання достатньої кількості рідини. Літній людині слід випивати не менше двох літрів води на день. Напої з кофеїном і теїном слід вживати вранці, щоб вони негативно не впливали на якість сну. Також необхідно адаптувати споживання погодних умов. У літню спеку людині похилого віку необхідно багато пити – до трьох літрів рідини на день.
Правильно збалансована дієта для людей похилого віку повинна містити якнайбільше вітамінів, клітковини та мінералів. Доведеним джерелом таких поживних речовин є, перш за все, фрукти та овочі, які безперечно варто додавати практично в кожен прийом їжі протягом дня. Якщо вас турбує, що людині похилого віку не подобається смак таких продуктів, ви можете приготувати їх наступним чином:
- приготування їжі на пару,
- гасіння,
- приготування соку або смузі.
Обов’язково зверніть увагу також на кальцій, який має величезний вплив, серед іншого: на роботу серця, кісток та нервової системи. Його основними джерелами є молоко, кефір та натуральний йогурт. Не забувайте розумно вводити продукти тваринного походження. Слід уникати жирної їжі, яка важко перетравлюється та є джерелом поганого холестерину. Зосередьтеся насамперед на доповненні свого раціону рибою, птахом, рослинними та оливковими маслами.
Які існують дієти для людей похилого віку?
Легкозасвоювана дієта є найбільш популярною серед людей похилого віку. Вона призначена для забезпечення поживними речовинами в кількостях, типових для звичайного плану харчування, але складається тільки з продуктів, які не перевантажують систему травлення. У Пансіонаті «Затишок» у Львові ми пропонуємо її насамперед жителям, які борються із захворюваннями шлунка та кишечника.
Однак діабет вимагає зовсім іншого типу дієти. Ми орієнтуємося переважно на необроблені продукти з низьким глікемічним індексом (допускається також приготування на пару або запікання у спеціальному рукаві). Велике значення має клітковина, цінним джерелом якої є, наприклад, насіння бобових. Кухарі Будинку для літніх людей – Затишок у Львові, докладають усіх зусиль, щоб виключити з таких меню простий цукор. Він присутній у фруктах, солодощах, газованих напоях та десертах.
Багато людей похилого віку також цінують переваги безглютенової дієти, яка повністю виключає зернові продукти з плану харчування. В першу чергу він допомагає людям похилого віку, які страждають на алергію або непереносимість глютена, а також целіакію. Також рекомендується пацієнтам Пансіонату, які щодня борються із синдромом роздратованого кишечника або хворобою Хашимото.
Затишок – будинок для людей похилого віку з індивідуальним харчуванням
Ми рекомендуємо вам прочитати докладну інформацію про пропозицію нашого будинку для людей похилого віку Затишок у Львові. Ми піклуємося про те, щоб харчування було смачним, корисним і різноманітним. Ми ретельно підбираємо окремі продукти, щоб забезпечити мешканців необхідною кількістю вітамінів та поживних речовин. Зв’яжіться з будинком для літніх людей і дізнайтеся більше!
НАШІ ПОСЛУГИ
- Догляд за лежачими хворими.
- Реабілітація після інсульту та травми головного мозку.
- Догляд за людьми з хворобою Альцгеймера.
- Догляд за людьми похилого віку.
- Догляд за людьми з деменцією.
- Цілодобовий догляд – допомога у пересуванні, одяганні, харчуванні, прогулянках, побутових заходах.
- Догляд за людьми похилого віку з цукровим діабетом.
- Догляд за пацієнтами з переломом шийки стегна.
- Реабілітація після інсульту та інфаркту.
- Реабілітація після перелому шийки стегна.
- Послуги трансферу по Львову та області.
- Міжнародне медичне перевезення.
uarenamed@gmail.com – для клієнтів